Escoffier Auguste - 1921 - Guida alla cucina

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Escoffier Auguste - 1921 - Guida alla cucina

Auguste Escoffier

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Lʼintramontabile ricettario scritto dal re dei cuochi. La più completa raccolta di tecniche e preparazioni dellʼalta tradizione culinariaNonostante la prima edizione sia stata pubblicata più di un secolo fa, lʼopera di Escoffier continua a essere una pietra miliare della letteratura gastronomica universale. Il testo da cui apprendere tutti i capisaldi della cucina classica.

Catégories:

Cookbooks, Food & Wine

Année:

2020

Editeur::

Giunti

Langue:

italian

ISBN:

PGSJEAAAQBAJ

Fichier:

EPUB, 1.61 MB